本品不能代替药物
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教学内容：

1.香料的识别和选用。

2.底料的配方和老油的制作以及保管。

3.菜品的选购，加工以及保管。

4.菜品腌粉的配方教学。

5.菜品的码味以及保管。

6.高汤的制作。

7.底锅的配制。

8.味碟的调制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原汤碟 在哪里能学火锅技术，干碟。）

9.免费进行学员开店答疑 学火锅技术的费用，指导店面装修，布局，前期投资回报率分析，保本经营技巧。

重庆火锅技术的要点介绍学习重庆火锅技术重要的一点就要能够辨认各种香料，清楚的知道各种香料的功效，所起的作用；其次是学重庆火锅技术重要，重要的就是要能过炒制底料，炒制重庆火锅底料，关键的就是配方，标准配方。重庆华飞公司是早提出火锅配方标准化、规范化的公司。

在选择做重庆火锅加盟时一定要到总部亲自考察，不光要看总部的产品口味，还要看总部的后期服务及总体支持，和总部的综合实力。

在选择参加重庆火锅技术培训时，关键的一点就是产品口味，一定要亲自到总部品尝产品，还有就是选择团队服务，选择专业的重庆火锅技术培训公司会更加有保障。如果随便在外面找个火锅师傅学火锅技术，往往得不偿失，因为技术好的重庆火锅厨师都在大型火锅加盟店任职 火锅技术怎么加盟，一般不会有时间在外面收徒弟，往往都是一些半桶水的才收徒弟。而技术好又有经商智慧的，往往都是成为餐饮公司老总，也不会单独在外面收徒弟。所以终想找到好的师傅学习火锅技术，还是要找到正规团队-正规公司！